Hälsokost

Hälsokost är ett ord som är starkt förknippat med ett hälsosamt leverne. Men vad är egentligen hälsokost? Hälsokost eller hälsomat som det också benämns som ibland, är livsmedel som anses vara hälsofrämjande.

När man talar om hälsokost brukar det åsyftas de produkter eller livsmedel som är till för att ge en bättre hälsa och för att stärka kroppen. Det kan också vara naturlig medicin som till exempel lingonextrakt mot urinvägsinfektion. I tomater till exempel, finns antioxidanten lykopen som skyddar cellerna i kroppen från skador och skyddar därmed kroppen från vissa hjärtsjukdomar och cancerformer.

Fisk och skaldjur är andra livsmedel som innehåller mycket omega 3, vilket i sig är livsviktigt för hjärnans utveckling och funktion. Hälsokost är ett begrepp som omfattar både naturläkemedel, naturmedel och kosttillskott samt livsmedel som är odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödning.

Hälsokost

Vem kan då vara i behov av hälsokost? En god hälsa fås genom motion, välbalanserad kost och goda relationer. I dagens samhälle ökar medvetenheten om vilken betydelse kosten har för människor samtidigt som det blir svårare och svårare att få i sig tillräckligt med de livsviktiga näringsämnena som vi faktiskt behöver. Faktorer som stress, färdiglagad mat och snabbt uppdrivna grönsaker som innehåller lägre del av vitaminer och mineraler än för 30-40 år sedan, har en stor inverkan på människors hälsa. Underskottet på de näringsämnen som vi behöver medför en sämre hälsa. Om man har dåliga matvanor är risken högre för att drabbas av sjukdomar som bland andra högt blodtryck, övervikt, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt demens.

Rawfood

Rawfood eller råkost som det också kallas för, ingår enligt vissa i hälsokost. Det är en kosthållning som innebär att man äter rå och obehandlad, ofta även ekologisk, mat där syftet är att få en bättre hälsa och må bättre. Ofta innehåller denna typ av mat mycket vegetabilisk mat så som frukter, bär, grönsaker, rotfrukter, örter, bladgrönsaker, torkade frukter, nötter, frön, säd och alger. Ibland inkluderas även mejeriprodukter som ej är upphettade samt råa ägg, rå fisk och rått kött.

Kosttillskott

De vitaminer och mineraler som förekommer i koncentrerad form kallas för kosttillskott. Det finns även aminosyror, essentiella fettsyror, fibrer, örter och växtextrakt i koncentrerad form som anses vara kosttillskott. Kosttillskotten kan säljas i form av bland annat kapslar, tabletter, pulver och ampuller.

Det mesta av näringsämnena får vi i oss via det vi äter, men ibland kan du behöva äta kosttillskott eller näringstillskott för att komplettera din kost. Anledningarna till detta kan vara många, du kanske tränar mycket, är gravid eller är trött under vintern, och då kan ett kosttillskott vara en god idé så att du får i dig det du behöver. Det kan också vara så att du till exempel är allergisk mot vissa livsmedel och därmed i behov av kosttillskott för att komplettera upp detta.

Faktorer som stress, färdiglagad mat och snabbt uppdrivna grönsaker som innehåller lägre del av vitaminer och mineraler än för 30-40 år sedan, har en stor inverkan på människors hälsa.

Vissa människor äter kosttillskott, vilket kan man med fördel kan göra om man tränar mycket och vill nå det bästa resultatet. Äldre människor som inte är vistas utomhus regelbundet kan vara i behov av tillskott av Vitamin D och veganer som utesluter viss typ av mat kan vara i behov av vissa vitaminer som till exempel B12. Enligt Livsmedelsverket är inte alla typer av kosttillskott nyttiga och bra för dig, utan det kan snarare vara farligt eller åtminstone onödigt att ta vissa kosttillskott. Om du till exempel tar för höga doser av vitaminer och mineraler kan du skada din kropp. Det är därför viktigt att veta varför och hur du tar kosttillskotten.

Naturläkemedel

Under kategorin hälsokost hittar man också ofta naturläkemedel, växtbaserade läkemedel eller traditionellt växtbaserade läkemedel. Naturläkemedel är läkemedel som har sina verksamma beståndsdelar hämtade från naturen, och innehåller således växt- eller djurdelar, bakteriekultur, mineraler eller salter med mera. Naturläkemedel får endast användas mot enklare besvär samt besvär som inte kräver att man uppsöker en läkare. Det är Läkemedelsverket som godkänner alla naturläkemedel och det finns höga och strikta krav på kvalitet, säkerhet och läkemedlets effekt.